The chef formerly known as Blushu

- Ma tu lo sapevi che stava con Carmen Electra?
- Si si lo sapevo! Vabbè se ci è riuscito lui ci posso riuscire anche io
- Ma lui era Prince! Tu sei solo Giovanni
​- Grazie Mamma, ti voglio bene

Purple Raiiiinnnnnn, Purple Raiiiiinnnnnn.
Niente, la notizia della scomparsa di Prince mi ha preso proprio male. Ci sono diversi momenti della mia vita che in sottofondo si ritrovano una sua canzone: come quella volta che in un negozio vintage di Londra, una ragazza bellissima che cantava Purple Rain, mi ha chiesto "Ti piace il mio Mantello?" (Si, indossava un mantello) ed io ho lasciato una parte del mio cuore in quel vicolo di Shroredicth; o quella volta che visto il video di "Batdance" ed ho esclamato: "Ma che ca....". 

Ora pensate:
Io che cerco di riprendermi, di tirarmi su, prendo un caffè con una tipa. Tiro fuori una delle storie per fare colpo, quella di quando ho ballato  TRL.
"TRL non lo conosco! Ma perché su MTV trasmettevano musica? Hihihi"

Le Ventunenni sono il male

Incasso il colpo. Sconfitto.
​ La depressione sale, il bisogno d'affetto cresce. Quindi questa settimana ritorna il BREAKFAST CLUB! Abbiamo tutti bisogno di zuccheri, cioccolato ed una dose d'amore. 
Ma Blu io sono a dieta!
Tranquillo mio caro amico dalle tendenze salutiste, che mangi un Kg di lasagne e poi nel caffè ci metti il Dietor. Vi propongo due ricette, la prima per dei biscottini Brutti ma Buoni alle mandorle e nocciole gustosi ma dietetici e poi una ricetta che trovato sul taccuino di mia Nonna, delle Neole Piatte original abruzzo style.

Uhmmm not bad

Brutti ma buoni

Questi biscottini li ho scoperti durante il mio periodo di dieta Paleo, dove al mio grido disperato di qualcosa di dolce, la mia dietologa (e amica di vecchia data), mi ha intimato: "Dai Giovà, di già? Ma sono passiti due giorni! Ripigliati!". Ma io non mi sono dato per vinto ed ho trovato questa fantastica ricetta su un blog Paleo. Hanno belle ricette, ma i miei post sono più divertenti, ammettilo.

Ingredienti:
- 150gr di Mandorle pelate
- 100gr di Nocciole pelate e tostate
- 2 Albumi da montare a neve
- 3 Cucchiai di Miele
- 1 Cucchiaino di Vaniglia in polvere

Per prima cosa dobbiamo tostare le nostre mandorle. Se le troviamo già tostate siamo dei veri BOSS e possiamo evitare questo passaggio, ma la nostra cucina non profumerà di mandorle come una pubblicità del Mulino Bianco. 8 Minuti a 160°C nel forno.

Nel frattempo montiamo a neve i nostri albumi. Questo processo mi ha sempre affascinato tantissimo. Perché gli albumi si trasformano in questo modo? Magia

Tiriamo fuori dal forno le nostre Mandorle. Le lasciamo stare ed una volta che queste sono fredde come il cuore della tua ex, le trituriamo insieme alle nocciole

Ora possiamo unire tutti gli ingredienti in un'unica ciotola

Su una teglia, andiamo a disporre i nostri biscotti dalla forma circolare facendoci aiutare da un cucchiaio. Sono Brutti ma Buoni, quindi non fatevi troppe paranoie. In forno a 160°C per 35 minuti.

Una volta passati i 35 minuti, lasciateli raffreddare e poi potete servirli su un piatto dal dubbio gusto estetico come ho fatto io.
Passa al lato oscuro! Abbiamo i Biscottini!

Neole piatte

C'è chi le chiama Neole, chi le chiama Ferratelle, chi Pizzelle...come le chiami le chiami sempre buone sono. 
Tramandata di generazione in generazione in terra d'Abruzzo, la ricetta che ho scoperto su un vecchio taccuino di mia nonna è semplice in modo quasi disarmante. Ci sono gli ingredienti, li mischi tutti insieme e poi cuoci. La cucina perfetta per Barbecue da Blushu, cucina zero sbeit.

Ingredienti:
- 4 Uova
- 8 Cucchiai di Zucchero
- 8 Cucchiai d'Olio d'Oliva
- 2 Limoni (Buccia grattugiata)
- 2 Cucchiai di liquore all'Anice 
- Farina quanto basta per una pasta morbida

Come ho già detto, basta miscelare tutti gli ingredienti in una ciotola. Aggiungete la farina piano piano, addensando il composto fino a raggiungere una pasta morbida.
- Blu, ma che significa pasta morbida?
- Vuolsi così colà dove si puote / ciò che si vuole, e più non dimandare
- Eh? 
- Non fare domande
Boom! La Divina Commedia! "Cotto e Mangiato" ti rende così colto? Non credo!
La pasta morbida va un po' a sentimento, non deve essere troppo liquida, ma neanche dura. La cosa migliore è fare delle prove, poiché la cucina tradizionale va a pari passo con l'amore che ci mettete

Per le neole è richiesto un attrezzo particolare, che potete acquistare durante un favoloso viaggio in Abruzzo. Potete anche utilizzare una macchina per Waffle, che abbia una morsa abbastanza stretta. Poi mi hanno raccontato che volendo, puoi farti "customizzare" le due piastre per creare Neole con le tue iniziali. Che roba da Papponi è? La voglio subito! #PIMP

Si cuociono subito, nel giro di 30 secondi massimo. Poi se volete fare i Pro, vi consiglio di fare come me nelle foto qui sotto

Shout Out to Nutella and Ferrero. Send some free S***T.

E si conclude anche questo capitolo del Breakfast Club. Vi consiglio di ascoltare un po' di Prince mentre cucinate, anche se...
​se convivete il 60% dei casi finisce con una gravidanza.

Ah, questa bellissima signora che beve il tè e mangia le mie neole è la mia Nonna.
Oh Diiiii, ma che bravo giuvinott! Fa pure li dulc'!

​Un amore,
Blushu