Nel grande rodeo delle feste Nazionali, un unico pensiero mi permea il subconscio. Quel invisibile e intangibile filo rosso, che unisce ogni popolo sulla terra in un unico grande coro: "Questo preciso giorno, nessuno lavora, nessuno va a scuola e mangiamo fino a scordarci come ci chiamiamo" In Italia la situazione c'è sfuggita un attimo di mano, visto che da Natale, praticamente non faccio altro che mangiare, ma come dicono i Dinosauri Onesti: Una cosa o la fai bene o non la fai. Avrei potuto passare in rassegna qualsiasi ricetta tipica da festa Italiana, come il più grande dono di Dio agli uomini, il fuoco rubato da Prometeo ovvero le Chiacchere (Fritte, al forno, come volete ma sempre al quintale) ma visto che qui si parla di BBQ e non di teologia, sfruttiamo il post per parlare del pronipote del dinosauro principe del giorno del Ringraziamento, ovvero il Tacchino. MIGLIOR. VIDEO. DI. SEMPRE.Il tacchino è un animale complicato. Del mondo animale è quell'amico che a cena non vuole dividere alla Romana, che crede alla scie chimiche e vuole farti vedere che "Si può creare energia dalle onde cosmiche! Valvole per i terremoti!". Ti fa bene, ha pochi grassi, zero sapore e se lo metti in un panino sembri anche una persona Healty. Ma se cucinato a dovere può diventare il più succoso, dolce, tenero, "stasera offro io che hai avuto una brutta giornata e te lo meriti" pezzo di carne che voi abbiate mai mangiato. Smoked Tacchino con semi di SenapeQuanta suspense in una solo foto.Ingredienti: |
BlushuGastronome con la passione per il BBQ, gli Anni 90 e il Whisky che si produce nelle verdi terre Scozzesi Archives
March 2019
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