"Meglio bianco che abbronzato!
Non mi avrete mai come mi volete!" tratto da lo Zibaldone di Giacomo Leopardi Da che mondo è mondo, solo due cose riescono ad unire le varie classi sociali, in un unico crogiolo di felicità, amore e presa bene: l'alcol e la promessa che ci sarà ancora più alcol. Ma con l'avvento del "buon gusto" e "delle buone maniere" dobbiamo accontentarci di periodi di tempo ben definiti nel quale è giusto consumare alcol. Il mio preferito è l'aperitivo. Un concetto filosofico che anche Demostene aveva intuito condividendo la massima: "Azì, se beccamus allae diciottum e bevemus at altrantia" (nella traduzione latina si evince tutta la regalità della cosa) ![]() Regà il conto si divide in parti uguali. Nun semo greciQual'è il modo migliore per accompagnare un aperitivo estivo? Dell'ottimo BBQ, mi dicono dalla regia. E se la carne in se contenesse un quantitativo di Alcol? Se ci fosse un modo di unire i due mondi, in un unico mistico e favoloso intreccio di sapori e morbidezza? ![]() What????
Eh si.
Oggi vi presento una ricetta che unisce la tradizione abruzzese e quella americana, con un atomico ed indemticabile Beer Can Chicken
Beer Can Chicken, letteralmente "Lattina di Birra Pollo".
La ricetta si divide in due fasi fondamentali: - la preparazione e marinatura - la cottura vera e propria Ingredienti marinatura:
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BlushuInterior Designer con la passione per il BBQ, gli Anni 90 e il Whisky che si produce nelle verdi terre Scozzesi Archives
March 2019
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