- Che bella l'Estate
- Ma non è Estate zio - Ma siamo ad Agosto! Sei scemo? - Fino a quando non fanno Tremors su Italia 1, non è Estate - Onesto Caldo, caldo, caldo. Studio Aperto dice che è l'Estate più calda degli ultimi 30 anni, anche se lo dice ogni anno dagli ultimi 30 anni. Però quanto è bello il caldo? Puoi andare al mare, le tipe si scoprono, le birrette sono più fresche e tutto quel sudare ti fa apparire "sbrilluccicoso" nelle foto che manco la copertina di Cosmopolitan. Ma questo caldo non ci permette di stare troppo vicini ad una griglia per 6 ore filate. Per questo vi propongo una ricetta che non richiede smoker o carboni ardenti e potete preparare mentre vi gustate un buon gelato fresco (Creme.... mai fidarsi di chi mangia gelato alla frutta) ![]() "Ciaone Smoker mia bella"
Oggi parleremo di Corned Beef, un tipo di carne che grazie ad una "cura" di sale ed altre spezie, si troverà a diventare veicolo di sapori, saggezza e sex appeal. Il tutto preparato tra le nostre mura domestiche.
Corned Beef
Barbecue da Blushu è sinonimo di cucina zero sbeit, lo so. Ma qui un po' di sbeit ci vuole.
Non troppo, sia chiaro, ma questa ricetta richiede 7-10 giorni per essere completata al meglio. Però se sapete di avere ospiti, potete organizzare il tutto per tempo e lasciarli a bocca aperta quando annuncerete: "La sto preparando da settimana scorsa...eheheh....ammasso di plebei" Ingredienti:
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BlushuGastronome con la passione per il BBQ, gli Anni 90 e il Whisky che si produce nelle verdi terre Scozzesi Archives
March 2019
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