Affumicatori Made In Italy

Lo stile Italiano.
Il mondo ci invidia, ci brama. Vorrebbe essere noi, avere il nostro stile, la nostra eleganza (magari non la nostra organizzazione o burocrazia #nessunoèperfetto), il nostro saper fare. 
I nostri artigiani sono tra i migliori del mondo e oggi voglio parlarvi proprio di loro:
Una azienda di Aprilia a conduzione familiare, che dopo anni al top nell'industria farmaceutica/alimentare ha deciso di iniziare a produrre degli affumicatori in stile Texano, ovvero delle Offset smokers, facendo tutto e dico tutto a mano! 

Cioè quand'è l'ultima volta che avete costruito qualcosa a mano? Quante volte abbiamo detto: "si tranquillo lo so fare" e poi quella maledetta Billy di Ikea era più pendente del monumento Pisano?

Qui parliamo di un'arte primordiale, piegare il ferro a nostro piacimento, per creare delle macchine dall'elevata precisione tecnica. Oggi vi parlo di:

BFS Affumicatori

Ho conosciuto i ragazzi di BFS, per caso, chiedendo delle informazioni dopo aver visto delle foto su un gruppo FB di BBQ. Una cosa tira l'altra ed ero ad Aprilia, nello stabilimento dove questi prodigi vengono creati.
Conosco Aldemo, il proprietario: come descriverlo? Un uomo sempre sorridente, che trasuda passione per qualsiasi cosa fa. Quando mi parla delle sue smoker, sento l'orgoglio nella sua voce, è eccitato nel raccontarmi tutti i tipi di cotture che ha provato, tutti i test che ha effettuato per raggiungere il suo scopo: una macchina completamente fatta in italia che può rivaleggiare con le più blasonate marche americane.

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