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- Ahhhh dopo tanti sacrifici e duro lavoro ho finalmente un fisico scultoreo! - Ma recenti studi affermano che alle donne piace la pancetta! - Cos?... Asp... Tutte quelle insalatine... Cos?? Oh Di... - Hey! Hey! Stai svenendo? OH DIO OH DIO! Frutta di Stagione. Quello che ci rende davvero delle brave persone, che ci tiene la coscienza pulita e che ci permette di guardarci allo specchio la mattina sapendo di aver reso il mondo un posto migliore, sono i piccoli gesti. Uno di questi è il mangiare la frutta di stagione, perché se mangi le fragole a metà Gennaio, un pochino sei stronzo. (Oppure vivi nell'emisfero Australe e allora va bene, ma non ho idea di come tu sia finito a leggere questo blog #confuso). Quando una stagione finisce, finisce. Come ci ricorda il maestro Raz Degan, nel finale dell'incompreso capolavoro, Albakiara. "È finito il tempo delle mele, Puttana" ....che classe!Ora che siamo in quel di Febbraio, quale frutto migliore dell'arancia per insaporire le nostri carni. Come la matrona che porta le arance allo scugnizzo nel carcere di Palermo, noi le utilizzeremo per insaporire della pancetta che, una volta sfilacciata, rivelerà un pizzino fatto di succosità e passione. Ecco a voi la ricetta per: Pulled Pork di Pancetta all'Arancia Una ricetta super semplice, che si fa in giornata, preparando la marinatura la mattina e cucinando per la sera. Ingredienti: |
BlushuGastronome con la passione per il BBQ, gli Anni 90 e il Whisky che si produce nelle verdi terre Scozzesi Archives
March 2019
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